½Å»ý¾Æ È£Èí °ï¶õÁõ |
Àڱà ¼Ó¿¡¼ žư¡ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â »ê¼Ò´Â ŹÝÀ» ÅëÇÏ¿© ¸ðü·ÎºÎÅÍ ¹Þ±â ¶§¹®¿¡ Æó´Â ±â´ÉÀ» ÇÏÁö ¾Ê°í ÆìÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ·ΠÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÅÂ¾î³ ÈÄ¿¡ »ì±â À§ÇØ °¡Àå ¸ÕÀú ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀº ½º½º·Î ¼ûÀ» ½¬´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÅÂ¾î³ ÈÄ °Ç° ¿©ºÎ´Â ÁַΠȣÈí ±â´É¿¡ ´Þ·Á ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ûÀ» ½¬Áö ¸øÇÏ¸é ±Ý¹æ Áú½ÄµÇ¹Ç·Î ÀÀ±Þ Á¶Ä¡°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
¢Ã È£Èí °úÁ¤ ÅÂ¾î³ ÈÄ ¼ûÀ» ½¬±â À§Çؼ ÇÊ¿äÇÑ »çÇ×Àº ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
1. ÂÞ±×·ÁÁ® ÀÖ´ø ÆóÆ÷°¡ ÆìÁö°í ÆìÁø »óŸ¦ À¯ÁöÇÑ´Ù. 2. Æó¿¡ ÀÖ´ø ¾ç¼ö, ºÐºñ¹° µî ¾×ü°¡ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿À°Å³ª Èí¼öµÈ´Ù. 3. ½ÉÀå¿¡¼ Æó·Î Ç÷¾×ÀÌ ÃæºÐÈ÷ º¸³»Áø´Ù. 4. È£Èí ±â´ÉÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â ³úÀÇ ±â´ÉÀÌ Á¤»óÀÌ´Ù.
±×·¯³ª Á¶»ê, ±âÇü ¶Ç´Â ÅÂ¾Æ Áúº´, ¿ÜÀûÀÎ ¿äÀÎ µîÀ¸·Î °íÀ§Çè Àӽſ¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ °úÁ¤ÀÌ ºÎµå·´Áö ¸øÇϰųª ÀüÇô ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾Ê¾Æ¼ žư¡ žµµ ¼ûÀ» ½¬Áö ¸øÇÏ¿© »ç¸ÁÇϰųª Àΰø È£Èí±â¿¡ ÀÇÁ¸ÇÕ´Ï´Ù.
¢Ã ½Å»ý¾Æ È£Èí °ï¶õÁõÀÇ ¿øÀÎ Æó´Â µé¾î¿Â °ø±â¿¡¼ »ê¼Ò¸¦ ¾ò°í ź»ê°¡½º µî ³ëÆó¹°À» ³»º¸³»´Â ±â´ÉÀÌ Áß¿äÇѵ¥ ÀÌ·± ±â´ÉÀÌ ¿©·¯ °¡Áö ÀÌÀ¯·Î Àß µÇÁö ¾ÊÀ¸¸é ¹®Á¦°¡ »ý±é´Ï´Ù.
¢º Á¶»ê °¡Àå ¸¹Àº ¿øÀÎÀÔ´Ï´Ù. Á¶»êÀº Æó ÀÚü°¡ ¼º¼÷ÇÏÁö ¸øÇÑ °ÍÀÌÁö¸¸ ¾ÆÁÖ ½ÉÇÑ Á¶»êÀÌ ¾Æ´Ï¶ó¸é žÀÚ¸¶ÀÚ ¼ûÀ» Àß ¾È ½¬´Â ÀÏÀº º°·Î ¾ø½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª ½Ã°£ÀÌ Áö³ª¸é¼ È£Èí °ï¶õÁõÀÌ »ý±é´Ï´Ù. Á¶»ê¾Æ´Â ¸ðµç ±â´ÉÀÌ ¾àÇÏ°í ³úÃâÇ÷ÀÌ Àß µÇ¸ç ¸¶Ãë µî ¾à¿¡µµ ¾àÇÕ´Ï´Ù. ¢º ½ÉÀå ¼øȯ°è Áúȯ - µ¿¸Æ°ü °³Á¸Áõ : žƽñ⿡ Æ󵿸ưú ´ëµ¿¸ÆÀ» ¿¬°áÇÏ´ø µ¿¸Æ°üÀÌ ÅÂ¾î³ ÈÄ¿¡µµ ¸·È÷Áö ¾Ê¾Æ¼ Ç÷¾× ¼øȯÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î µË´Ï´Ù. - Æóµ¿¸Æ ÇùÂøÁõ : ¸·Èù Á¤µµ¿¡ µû¶ó Æó·Î ÇǸ¦ º¸³¾ ¼ö ¾ø°Å³ª ÃæºÐÈ÷ º¸³»Áö ¸øÇÕ´Ï´Ù. - ½ÉÀå ±â´É Àå¾Ö : ¾î¶² ÀÌÀ¯µçÁö ½ÉÀå¿¡¼ ¹ÛÀ¸·Î ÇǸ¦ º¸³»Áö ¸øÇÏ´Â ½ÉºÎÀüÁõÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¸öÀÇ ¸ðµç ±â´ÉÀÌ ¸¶ºñµÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ½ÉÀå ¹ßÀ° ºÎÀüÁõ, ´ëµ¿¸Æ ÇùÂøÁõ µî - ´ëÇ÷°ü ÀüÀ§ : ´ëµ¿¸Æ°ú Æ󵿸ÆÀÌ µÚ¹Ù²ï °ÍÀ¸·Î Æó·Î °¡¾ß µÉ »ê¼Ò°¡ ¸ðÀÚ¶õ ÇÇ°¡ Àü½ÅÀ¸·Î ³ª°¡°í Àü½ÅÀ¸·Î °¥ »ê¼Ò°¡ ¸¹Àº ÇÇ°¡ Æó·Î °¡°Ô µË´Ï´Ù. - ±âŸ : Á¤¸Æ Ç÷¾×°ú µ¿¸Æ Ç÷¾×ÀÌ µÚ¹Ù²î¾î¼ ½ÉÀåÀ¸·Î µé¾î¿À´Â ±âÇü µî
¢º ³úÃâÇ÷ ³ú¾×ÀÌ ÀÖ´Â ³ú½Ç ÁÖº¯¿¡¼ ÃâÇ÷ÀÌ ÀߵǴµ¥ ³ú½Ç°ú ³ú Á¶Á÷À¸·Î Æı޵˴ϴÙ. 34ÁÖ ÀÌÀü¿¡ Á¶»êÇßÀ» ¶§ Àß »ý±â±â¸ç ¸ö¹«°Ô°¡ ÀûÀ»¼ö·Ï ´õ Àß »ý±âÁö¸¸ ¸¸»è¿¡ ³ºÀº ¾ÆÀÌ¿¡¼µµ »ý±é´Ï´Ù. ¸ö¹«°Ô°¡ 600-800 gm¿¡¼´Â 75%, 800-1000 gm¿¡¼´Â 60%, 1000-1200 gm¿¡¼´Â 35%, 1200-1500 gm¿¡¼´Â 25%¿¡¼ »ý±é´Ï´Ù.
¢º ±âŸ - ÅÂ¾Æ °ï¶õÁõ : ½ÉÇÏ¸é ³ú¿¡ »ê¼Ò°¡ ¸ðÀÚ¶ó°Ô µÇ°í ÀÌ ¶§¹®¿¡ ³úºÎÁ¾À̳ª ³úÃâÇ÷ÀÌ Àß »ý±â°í ³ú±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® Áú½Ä »óÅ°¡ µË´Ï´Ù. - ¼±Ãµ¼º ±âÇü ÀϺΠ³ú ±âÇü : ´ë³ú°¡ ¾ø´Â ¹«³ú¾Æ´Â ž¼ ¼ûÀ» Àß ½±´Ï´Ù. Ⱦ°æ¸· Å»Àå : ¹èÀÇ ¾Ð·Â¿¡ ÀÇÇØ À§³ª ÀåÀÌ Æó°¡ ÀÖ´Â °÷À¸·Î ¿Ã¶ó¿Í¼ Æó¸¦ ´©¸¥´Ù. º¹¾Ð Áõ°¡ : ¹î¼Ó¿¡ ȤÀÌ »ý±â°Å³ª °£Àå, ºñÀå µîÀÌ Ä¿Áö´Â Áúº´ - ±âŸ : ü¿ÂÀÌ ³Ê¹« ³ô°Å³ª ³·À» ¶§, ÀúÇ÷´çÁõ, ¼±Ãµ¼º ±ÙÀ° ±â´É Àå¾Ö, Ç츣Æ佺 °°Àº ¼±Ãµ¼º °¨¿° ÁúȯÀÌ ³ú¸¦ ħ¹üÇßÀ» ¶§ µî - ¾à : ÁøÅëÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇÑ ¸¶¾à¼º ÁøÅëÁ¦, ÁøÁ¤Á¦, ¸¶ÃëÁ¦ µîÀº ³ú¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ¿© È£Èí ±â´ÉÀ» ¾ï´©¸£´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. »ê¸ð¿¡¼´Â ¹®Á¦°¡ »ý±âÁö ¾Ê´Â ¾çÀÌ¶óµµ ½Å»ý¾Æ´Â ´õ ¿¹¹ÎÇÕ´Ï´Ù.
¢Ã ½Å»ý¾Æ È£Èí °ï¶õÁõÀÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á À§¿¡ ÀÖ´Â ¿øÀÎÀÌ °¡´ÉÇÑ ÇÑ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
¢º ºÎ½Å ÇÇÁú È£¸£¸ó Á¶»êÀÌ ¿ì·ÁµÉ ¶§ °·ÂÇÑ ºÎ½Å ÇÇÁú È£¸£¸óÁ¦¸¦ 1-3ÀÏ°£ Åõ¿©ÇÏ°í ³ ÈÄ¿¡ ºÐ¸¸µÇ¸é ½Å»ý¾Æ È£Èí °ï¶õÁõÀÇ ºóµµ¿Í Á¤µµ°¡ ÁÙ¾îµé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. È¿°ú¿¡ ´ëÇؼ´Â ¸¹Àº ³í¶õÀÌ Àִµ¥ ¿©·¯ º´¿øÀÌ Âü¿©ÇÑ Áý´ÜÀûÀÌ°í ü°èÀûÀÎ ¿¬±¸¿¡¼´Â »ê¸ð¿¡°Ô ¾àÀ» ¾´ Áö 24½Ã°£ ÀÌÈÄ¿¡ žÀ» ¶§ ±×¸®°í ÀӽŠ29-33ÁÖ¿¡ ÀÌ ¾àÀ» ¾²¸é ½Å»ý¾Æ È£Èí °ï¶õ ÁõÈıº ºóµµ¸¦ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ³ª¿É´Ï´Ù. ÀӽŠ30ÁÖ°¡ ³ÑÀº ¿©ÀÚ Å¾ƿ¡¼¸¸ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ª¿À´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. 34ÁÖ ÀÌÈÄ¿¡´Â º° Â÷ÀÌ°¡ ¾ø´Âµ¥ ÀÌ¹Ì Æó ¼º¼÷ÀÌ µÇ¾î Àִ žư¡ ¸¹±â ¶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
¢º °è¸é È°¼ºÁ¦ ž ¼ûÀ» Àß ½¬·Á¸é ÆóÆ÷°¡ °ø±â¸¦ Àß °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸é¼ ÂÞ±×·¯µéÁö ¾Ê¾Æ¾ß µÇ´Âµ¥ ±× ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ Ç¥¸éÀå·ÂÀÔ´Ï´Ù. ºñ´©¹æ¿ïÀ» »ý°¢ÇÏ¸é ½±°Ô ÀÌÇØ°¡ µÇ´Âµ¥ °ÅÇ°ÀÌ Àß ÀϾ´Â ÀÌÀ¯´Â ºñ´©°¡ ¹°ÀÇ Ç¥¸éÀå·ÂÀ» ÁÙÀ̱⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. ¹°Àº Ç¥¸é ¸éÀûÀ» ÁÙÀÌ·Á´Â Èû Áï Ç¥¸éÀå·ÂÀÌ ÀÛ¿ëÇϴµ¥ ºñ´©°¡ ÀÌ ÈûÀ» ÁÙÀÔ´Ï´Ù. µ¿¹°ÀÇ Æó¿¡¼ ÃßÃâÇϰųª Àΰø ÇÕ¼ºÇÑ ¾àÀ» ¾²¸é Æó ¼º¼÷ ºÎÀüÀ¸·Î °è¸é È°¼ºÁ¦°¡ ¸ðÀÚ¶ó¼ »ý±â´Â È£Èí °ï¶õÁõÀÇ ¿¹¹æÀ̳ª Ä¡·á¿¡ ¾î´À Á¤µµ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
|